防疫常态化下的酒店洗涤业如何破局

发表时间:2021-12-10 16:01作者:艺康 荣缨

防疫常态化的前提之下,洗涤行业面临来自能源、人工、产能、运营等方方面面的更大压力,如何破局?本文将通过艺康纺织品护理事业部经理荣缨的分析,为大家抛砖引玉,希望吸引更多洗涤同仁一起参与相关探讨。

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酒店与洗涤的供需催生新的变化趋势

洗涤需求下降

由于目前国际社会新冠疫情的防控影响,中国国内对整个国际旅游及住宿市场均处于关闭状态,导致国内酒店洗涤的总需求直线下降,酒店方因为用少量的总量供应来满足大众住宿需求,加之科技和价值的变化,造成服务成本的增加,进而要求洗涤供应方降价。


洗涤工厂面临更大压力

而洗涤供应方在这样的情况下,不但没有关闭,反而可能因为要积极应对疫情影响带来的安全与健康标准要求提升,而不断转型升级,扩张规模和产能、更新升级设备、优化洗涤流程、甚至追求数字化管控体系的建立,相比疫情前的投入更多。加上供给侧改革的影响,能源成本上涨、尤其还有部分地区出台限电政策,导致人工成本、运营成本等相应面临更大的压力。

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供需矛盾的集中叠加

需要寻求新的平衡

种种供需矛盾叠加在一起,导致目前整个酒洗市场陷入各自贡献的混乱时期。既要改变现状,又不能寄希望于国际旅行重开、替代需求进入市场,只能花时间去寻找新的供需平衡,从某种程度上而言,就相当于一场新的博弈。


而市场的本质,就是供需双方交易的集合,它可以是具体的,也可以是无形的。国内市场目前电商活跃,而布草洗涤作为一种非标产业,其独特的价值属性导致它不可能完全脱离人工走上电子商务的途径。我们只能想方设法通过各种方式方法去完善服务,满足市场的真正需求。唯一确定的是:无论洗涤市场如何变化,洗涤服务的“安全、卫生、干净”三个核心价值都不会变。

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坚守洗涤服务的核心价值

安全 Safety - 无形而核心的价值

1)中国GB/T 35744-2017 公用纺织品清洗质量要求

-直接接触人体皮肤的纺织品洗涤后湿态的pH值应在4.0-8.5;

-非直接接触人体皮肤的纺织品洗涤后湿态的pH值4.0-9.0之间;


2)TCD采取实时监测漂洗过程最后一遍排水pH值来确保最终布草pH值达到国家标准


3)TCD在常规服务时确认每种程序的洗后pH值


卫生 Hygiene - 无形且尚需努力的价值

1)中国GB/T 35744-2017 公用纺织品清洗质量要求

-细菌总数:≤10 CFU/cm²;

-大肠菌群:不得检出;

-致病菌:不得检出。


2)TCD采取实时监测主洗阶段的温度来保证高温消毒工艺的有效性


3)或确定消毒剂用量、温度、时间和水位来保证采用化学+温度消毒工艺的有效性


4)TCD在常规服务时定点采样检测细菌总数


干净 Clean – 有形且适合关注的基本价值

1)TCD采取实时监测主洗阶段导电率(减进水导电率)与漂洗后排水导电率(减进水导电率)之间的差值及比例作为漂洗效率的参考值


2)洗净率应大于70%,且越大越好


我们必须承认,如果洗涤企业严格执行以上的核心价值标准,属实会增加赚钱的难度,因为标准的提升势必会带来改进设备或运营管理等各方成本的新增,如果洗涤服务价格不做相应提升,很难让洗衣厂背负如此巨大的成本压力,这也是为什么大多洗涤工厂管理者觉得钱难赚或根本不赚钱的原因。


从本质上来看,布草租赁或洗涤是刚性需求,太多的个性化需求,无法推动洗涤产业和行业的标准化和规模化发展。我们强调整个行业起码要保障安全、卫生、干净三个洗涤核心指标,同时也鼓励部分洗衣厂追求更高的舒适性质量标准(比如白度、柔软度、平整度等),也要研究环保减碳保证效益等企业持续经营及盈利的运营指标(回洗率、耗水、耗能、用电、人效、坪效等等)。探索改善洗衣厂的生产流程、提升效率、降低成本,这是需要持续努力的系统工程。


艺康“远见”系统+360°洗衣厂审核

守护酒店洗衣人

那么新常态之下,住店客人对酒店的服务和卫生、对酒店的布草会有不同的要求吗?酒店业对洗涤业会有不同的要求吗?洗涤业及其租洗模式又可以采用什么创新技术来坚守价值、降低成本、提高效率,满足酒店多样化的需求呢?


2021年,艺康纺织品护理事业部为洗涤企业量身打造了“远见”的解决方案,该方案24小时在线监测洗衣厂的洗涤工艺流程,并将实时数据上传到艺康“远见”云平台(WWW.4SEE-LAUNDRY.COM):1、pH值在线监测(减少因pH值不合格引发的安全隐患,进而保障洗后布草的安全性);2、主洗温度监测(确保洗涤之后菌落总数符合相关洗涤标准);3、漂洗效率的监测和计算(通过水的电导率的差值和比例来判断漂洗效率),在帮助洗衣厂实现持续提升洗涤效率、降低整体成本的同时,助力洗涤业为酒店客户提供洗涤业的“明厨亮灶”,让质量被看见。

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而艺康360°洗衣厂审核的标准,是介于最严格的德国标准和最低要求的行业标准之间的中高端酒店的实用标准。基于安全、卫生和质量等关乎酒店运营核心竞争力指标,通过观察和判断洗衣厂能否稳定提供“设施、运输、分类、洗涤、烘干、熨烫、折叠、储存”等八个运营合格服务能力实施监控并进行标准评判。为洗衣厂合规、酒店业放心、客户入住安心营造三方共赢的局面。

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未来,艺康希望能够凭借创新的低温洗涤工艺、乳化剂研发工艺以及先进的水和能源技术,依据多年累积的实际洗涤经验,集合掌握现代洗涤技术的洗涤专家,致力于为商用洗涤行业提供洗衣解决方案和专家服务;携手各路供应商,带来大家更容易接受、信任并可简单操作的安全、卫生、干净标准,重塑酒店客人对酒店的信任,增强酒店对洗衣厂的信任,共同推动整个洗涤行业生态的良性循环和健康发展。

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作者简介

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荣缨


来自于洗涤行业,服务于洗涤行业。2003-2007就职于上海航星洗涤机械(集团)有限公司,负责德国凯尼基莎在中国的推广;2008-2011就职于海特斯洗涤服务有限公司,先后负责全国销售及北京工厂整体运营;2015至今担任于艺康大中华区纺织品护理事业部经理。本人侧重于团队建设,营销与战略,为洗涤行业提供双赢解决方案。行业历练18年,工作经验跨越设备、化料和洗涤,希望与新老朋友分享经验与教训,共同推动洗涤行业走向高效与节能,安全与卫生,共赢与发展。


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